Hiện nay, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn và thân thiện với môi trường đang gia tăng mạnh mẽ trên phạm vi toàn cầu. Đây vừa là cơ hội, vừa là thách thức đối với ngành công nghiệp lương thực, thực phẩm Việt Nam, khi các thị trường xuất khẩu lớn ngày càng siết chặt tiêu chuẩn về sản xuất xanh, sạch và truy xuất nguồn gốc. Trong bối cảnh đó, việc phát triển theo hướng bền vững được xem là hướng đi tất yếu để nâng cao giá trị gia tăng và củng cố vị thế sản phẩmViệt Nam trên thị trường quốc tế.

Vậy ngành công nghiệp lương thực, thực phẩm Việt Nam đang chuyển mình ra sao trước yêu cầu phát triển bền vững, và đâu là những giải pháp then chốt để doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường toàn cầu?